Recette du gâteau roulé à la confiture ou nutella

 

Ajd une recette pour faire plaisir aux petits gourmands une recette de :

 

Gâteau roulé à la confiture

 

 

Ingrédients :

• 4 œufs
• 125 gr de sucre
• 125 gr de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• de la confiture ou du nutella

 

Préparation :

• Préchauffer votre four à 210° – thermostat 7
• Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs très fermes
• Travailler les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajouter le sachet de sucre vanillé
• Ajouter la farine petit à petit au mélange « jaunes d’œuf – sucre »
• Mélanger les blancs d’oeufs battus en sacrifiant un peu de blanc au départ pour homogénéiser la pâte.
• Mettre un morceau de papier sulfurisé sur la lèche-frite de votre four et verser la pâte dessus (1 cm de hauteur environ)
• Enfourner pour 10-15 min à four chaud
• Une fois refroidi, garnir votre gâteau de confiture (ou de nutella) et rouler le sur lui-même pour faire une jolie bûche … 
• Saupoudrer de sucre glace par dessus

 

Petite astuce : une fois cuit, je roule mon gâteau dans un torchon humide et je le laisse refroidir ; cette étape facilite ensuite le garnissage et le roulage et évite que le gâteau ne se casse 🙂

 

 

 

 

 

C’est ma participation aux « petits plats du lundi » de Cookies Mum. Vous trouverez d’autres idées de recettes chez les copines :

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