Glace esquimau aux fruits faite maison (recette)

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Le lundi je te propose une recette de cuisine simple et facile que les filles adorent ici pour le RDV Les petits plats du lundi. Les filles il faut l’avouer aiment beaucoup les glaces ; j’en fais moi même en bac mais forcément elles préfèrent les glaces en bâtonnet que les glaces à manger dans un pot … Du coup j’ai acheté des moules à glace esquimau pour leur faire des glaces pour l’été … Qui dit glaces esquimau maison dit glace à l’eau fait avec du sirop mais j’ai aussi voulu essayé d’autres recettes pour changer de la glace au sirop de fraise, au sirop de menthe ou de citron 🙂

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Glace aux fruits faite maison

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Ingrédients :

Pour ma part j’ai fait 4 glaces esquimaux avec ces quantités en ayant un peu de rab mais c’est selon la taille de vos fruits et de vos moules à glace … J’ai aussi des moules à glace Tupperware ; les vieux modèles datant de ma jeunesse (merci Maman) ils sont un peu plus grands que les miens …

  • 2 nectarines
  • une poignée de cerises noires
  • 4/5 abricots
  • un peu d’eau 
  • un peu de sucre (facultatif)

 

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Préparation :

Dans un petit hachoir électrique (moi c’est encore un Moulinex quand je dis que je suis addict à cette marque lol) ou blender, mettre les premiers fruits que vous voulez mixer ; ces fruits ce seront les premiers que vous mangerez dans votre glace. Pour ma part c’était des nectarines. Les peler et couper en morceaux, les mettre dans le hachoir électrique avec un peu d’eau (une cuillère à soupe env) et du sucre si ils ne sont pas assez sucrés mais sinon pas la peine … Mettre cette purée de fruits dans le fond de vos moules à glace et placer au congélateur au moins 30 à 45 min pour que la glace commence à figer. 

Pendant ce temps là, nettoyer votre hachoir (ça me parait évident mais bon je précise lol) mettre vos seconds fruits dedans avec une cuillère d’eau et mixer comme pour la première étape afin d’obtenir une purée de fruits. Ici on a fait ainsi une purée de cerises … Mettre cette seconde couche dans vos moules à glace et remettre au congélateur pour le même temps … Attention selon vos moules à glace il vous faudra peut-être mettre dès cette étape là le capuchon avec le bâtonnet sinon ce sera à la dernière étape.

Laver une nouvelle fois votre hachoir et mettre les derniers fruits que vous voulez. Ici c’était des abricots que j’ai coupé en morceaux. Hop dans le blender avec un peu d’eau (et du sucre éventuellement) et le tour est joué pour avoir une purée de fruits lisses … Pour ma part j’ai même tamisé la purée de fruits pour éviter d’avoir de la peau … De nouveau mettre cette purée de fruits dans vos moules à glace et les placer au congélateur en veillant bien à mettre le bâtonnet 🙂 … 

Laisser prendre au congélateur 2 petites heures et voilà de bonnes glaces prêtes à être dégustées pleines de bons fruits et de vitamines … Vous pouvez les faire avec n’importe qu’elle fruit qui vous fait envie : mangue, fraise, framboise, … 

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Nota : pour faire des glaces à l’eau au sirop comptez à peu près 1/3 de sirop et 2/3 d’eau si votre sirop a du goût (sinon ce sera preque du moitié moitié si c’est un sirop 1ers prix) …. Vous pouvez aussi utiliser des sirops sodastream ou la maison guyot qui vous permettront d’avoir plein de glaces avec des goûts surprenants 🙂

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C’est ma participation aux « petits plats du lundi« .

Vous trouverez d’autres idées de recettes chez les copines.

macaron cuisine

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Ma recette de la crème dessert aux kinder schokobons

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Alors comme je disais il y a quelques jours, Pâques c’était il y a peu et forcément tes enfants ont du avoir beaucoup (trop) de chocolat tellement que tu ne sais plus quoi en faire … Pour ma part, les filles sont très gourmandes mais vu le stock de chocolat qu’elles ont eu, elles m’ont demandé de « transformer » un peu de leur chocolat pour qu’elles puissent ne pas manger que du chocolat pendant des semaines et des semaines mais qu’elles puissent aussi avoir des bonbons 🙂

Après la recette de mes cookies aux schokobons que je t’avais donné ici, ce sera une recette toujours avec des schokobons mais utilisés pour une crème dessert style danette … Une tuerie de la part de mes filles … Tu retrouveras d’ailleurs différentes recettes à base de kinder schokobons sur le blog en tapant « schokobons » dans la barre de recherche sur la droite du menu 🙂

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Crème dessert façon danette aux Kinder schoko-bons

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Ingrédients :

  • 1 litre de lait entier (rouge)
  • 100 gr de sucre
  • 55 gr de maizena
  • 3 œufs
  • 250 gr de schokobons environ

 

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Préparation :

Dans le bol du Companion muni du batteur, mettre tous les ingrédients. Programmer en vitesse 6 durant 1 min pour que tous les ingrédients se mélangent bien avant la phase de cuisson. Programmer ensuite en crème dessert vitesse 6 à 90° durant 20 min. Versez dans des petits pots individuels à la fin du programme et laissez refroidir avant de mettre au frigo … Les crèmes finiront d’épaissir en refroidissant … 

Et voilà de bonnes crèmes aux Kinder schokobons qui plairont à coups sûrs et avec un petit cookie aux schokobons en plus le top 🙂

Bien entendu cette recette est faite avec le Companion de chez Moulinex mais tu peux facilement l’adapter avec n’importe quel autre robot cuiseur ou même faite avec ta bonne vieille casserole 🙂

 

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C’est ma participation aux « petits plats du lundi« .

Vous trouverez d’autres idées de recettes chez les copines.

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Chocolat liégeois à ma façon (avec les restes de chocolat de Pâques ou Noël)

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Comme je te disais il y a quelques temps les filles sont gourmandes et adorent le chocolat mais à 4 que ce soit à Pâques ou à Noël on en fait un peu une overdose … Après t’avoir proposé une recette pour transformer le chocolat en un bon gâteau fondant au chocolat je vais maintenant te proposer une recette pour transformer ce chocolat en crème dessert style chocolat liégeois.

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Chocolat liégeois avec les restes de Pâques ou de Noël

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Ingrédients :

  • 200 gr de chocolat au lait (moi c’était 2 poules mais ça peut être les petits oeufs)
  • 4 œufs
  • 150 gr de sucre
  • 1 litre de lait
  • 25 gr de maïzena
  • 50 cl de crème liquide
  • 100 g de sucre glace

 

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Préparation :

Dans le bol du Companion muni du batteur, mettre tous les ingrédients : le chocolat en morceaux, les œufs, le sucre, le lait et la maïzena. Programmer en vitesse 6 durant 1 min afin de bien mélanger tous les ingrédients (et notamment la maïzena). Programmer ensuite en vitesse 6 à 90° durant 15 min (programme crème dessert). A la fin du programme, la crème aura épaissie, versez la dans des ramequins individuels.La crème finira d’épaissir en refroidissant.

Préparer votre chantilly, perso je ne l’a réussi jamais au Companion (certains y arrivent moi je ne la trouve pas tip top) alors comme j’ai un siphon je la fais au siphon. Je mélange 50 cl de crème liquide avec les 100g de sucre et un sachet de sucre vanillé que je mélange pour faire fondre le sucre. Puis je transvase dans mon siphon 🙂 en plus c’est plus joli pour décorer vos pots et s’il en reste vous pouvez vous en resservir pour d’autres desserts 🙂

Et voilà une nouvelle recette pour utiliser vos restes de chocolat de Pâques (ou de Noël) … Bien entendu sans le Companion, vous pouvez le faire dans n’importe quel autre robot culinaire ou plus traditionnellement à la casserole 🙂

 

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C’est ma participation aux « petits plats du lundi » de Cookies Mum. Vous trouverez d’autres idées de recettes chez les copines.

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Tarte au sucre au Companion

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Le lundi sur le blog je te propose une recette de cuisine que l’on a aimé pour le RDV « les petits plats du lundi ». En effet, j’aime beaucoup cuisiner et j’essaye régulièrement de nouvelles recettes pour le plus grand plaisir des filles (ou non quand elles n’aiment pas) … J’ai ces derniers temps plutôt essayer des recettes salées mais durant les vacances Avril j’ai testé beaucoup de nouveautés sucrées dont certaines dont je t’ai déjà parlé (avec mes différentes recettes pour utiliser les restes de chocolat de Pâques).

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Tarte au sucre au Companion

Tarte au sucre au Companion

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Ingrédients :

Pour la tarte briochée :

  • 100 gr de lait
  • 60 gr de beurre
  • 20 gr de levure fraiche
  • 30 gr de sucre
  • 1 œuf
  • 200 gr de farine

 

Pour la garniture de la tarte au sucre :

  • 40 gr de sucre
  • 40 gr de beurre

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Préparation :

  • Dans le bol du companion muni du pétrin concasseur, mettre le lait, le beurre, le sucre et la levure. Programmer en vitesse 4 à 40° durant 5 min. Ajouter ensuite la farine et l’œuf et programmer en vitesse 5 durant 3 min. La pâte est collante (pas du tout travaillable à la main)
  • Débarrasser votre pâte dans une tourtière recouvert de papier de cuisson et bien étaler la pâte. 
  • Laisser pousser votre plat ; pour ma part c’est dans mon four en mode étuve durant 1h
  • A la fin du cycle de pousse, parsemer votre tarte au sucre de morceau de beurre et de sucre.
  • Enfourner dans votre four chaud à 240° durant une dizaine de minutes.

 

Je vous propose cette recette avec le Companion de la marque Moulinex mais comme toutes mes recettes vous pouvez l’adapter avec n’importe quel autre robot culinaire qu’il soit chauffant ou non (comme le Thermomix, le Kitchenaid …) …. 

 

Tarte au sucre au Companion – Crédit Photo @LesEnfantsdu79

 

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Cookies aux kinder schokobons, recette moelleuse et croustillante

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Pâques c’était il y a qq jours et tu as peut-être vu sur mon fil d’actu la quantité astronomique que les filles ont eu (merci les cloches lol ♥) et fort heureusement les cloches sont ultra sympa elles ont aussi emmené des livres et bonbons pour ne pas faire une overdose de chocolat … Mais il y a eu quand même beaucoup de chocolat 🙂 

Alors même si les filles sont très gourmandes et auraient pu manger tout ce que les cloches avaient ramené j’ai décidé de cuisiner certains chocolats de Pâques et notamment leurs schokobons 🙂

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Cookies aux Kinder schoko-bons

Cookies aux kinder schokobons : moelleux et croustillants à la fois

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Ingrédients :

  • 250 gr de farine
  • 80 gr de cassonade 
  • 45 gr de sucre blond
  • 125 gr de beurre
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure
  • une 30aine de schokobons

 

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Préparation :

Couper vos schokobons en 4 et en coupez quelques uns en 2 uniquement.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure. Dans un autre saladier, faites fondre votre beurre (j’utilise du demi sel pour éviter de mettre une pincée de sel à ma préparation) et y ajouter un œuf battu en omelette. Incorporez les 2 préparations l’une à l’autre en mélangeant bien (je commence à la fourchette puis pétris à la main). Le secret de bons cookies c’est de bien séparer le sec et l’humide et de les mélanger au dernier moment. 

Ajoutez à votre pâte à cookie les schokobons coupés puis formez des petites boules de pâte que vous déposerez sur une feuille de silicone (je mets un morceau de schokobons visibles sur chaque boule). Placez vos cookies au congélateur une dizaine de minutes le temps de préchauffer votre four à 180° (cela permet à vos cookies de ne pas s’étaler à la cuisson mais de faire de beaux cookies épais et moelleux à cœur) … 

Enfournez durant 10-12 min

Crédit Photo Les Enfants du 79 – led79

 

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Gâteau au chocolat avec des restes de Pâques

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Pâques c’était il y a une semaine et si tes enfants ont eu comme les miennes une quantité astronomique de chocolats forcément tu en auras pour jusqu’à l’année prochaine lol … Merci les Cloches d’être toujours aussi généreuses lol … Du coup si comme moi, tes enfants se lassent un peu de manger des chocolats tous les jours, tu vas chercher à « transformer » leurs chocolats de Pâques en gâteau afin de liquider un peu le stock 🙂

J’ai donc testé un gâteau au chocolat avec des chocolats de Pâques 🙂

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Gâteau au chocolat avec les restes de Pâques

Un gâteau au chocolat simple à réaliser par un enfant permettant d’utiliser les restes de chocolat (de Pâques ou de Noël)

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Ingrédients :

  • 200 gr de chocolat (moi c’était 2 poules de chocolat noir)
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 60 gr de poudre d’amande
  • 125 gr de beurre demi sel
  • 30 gr de cassonade
  • 70 gr de sucre blond
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure

 

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Préparation :

 

Dans le bol du Companion muni du pétrin concasseur, mettre vos chocolats et le beurre coupés en morceaux. Programmer en vitesse 3 à 50° durant 5 min. Pensez à racler les bords en cours de cuisson. 

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients : farine, poudre d’amandes, levure, sucres, œufs et programmez en programme Pâte P3. A la fin versez dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné et versez votre préparation dedans. 

Enfournez à four chaud à 180° durant 20-25 min ; le gateau sera fondant à l’intérieur … Servez tiède ou froid et saupoudré de sucre glace … 

 

Et voilà un très bon gâteau au chocolat ultra simple à faire par un enfant et avec les restes de chocolat de Pâques (ou de Noël) … Bien entendu sans le Companion, vous pouvez le faire dans n’importe quel autre robot culinaire ou plus traditionnellement avec un fouet et un saladier 🙂

 

Crédit Photo Les Enfants du 79 – led79

 

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Photo pearls pour réaliser un cadre photo en perles

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Le mercredi je te parle régulièrement d’un jeu ou d’une activité que mes filles ont fait afin de te donner des idées pour de futurs mercredis AM ou un cadeau (d’anniversaire ou autres) c’est mon RDV A quoi jouent nos enfants … Aujourd’hui je vais te faire découvrir les Photos Pearls de la marque Goliath : il s’agit de perles à repasser mais au lieu de former des formes c’est pour réaliser des portraits à partir de photos … Photo Pearls a d’ailleurs remporté le Grand Prix du Jouet 2015 dans la Catégorie Loisirs Créatifs.

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Contenu de la boîte : 7500 perles de 30 couleurs différentes, 4 supports à picots réutilisables, 4 feuilles adhésives Stickopearl, 1 code d’activation logiciel, 1 planche de stickers numérotés et 1 livret d’instructions.

Age : + de 7 ans

Durée : aux alentours des 40 min pour réaliser un portrait

Prix : aux alentours des 35€ selon les sites

Principe : il suffit de choisir sa photo puis la pixeliser grâce au logiciel Photo Pearls (à télécharger ici et qui fonctionne sur smartphone ou sur PC). Ensuite, votre enfant n’aura qu’à placer les perles sur le support à picots en respectant les couleurs et les numéros indiqués.

Réalisation d’un tableau photo pearls

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Réalisation : Après avoir téléchargé le logiciel, placez un support sur l’un des patrons en faisant bien attention à positionner les encoches sur le patron. Placez ensuite les perles sur le supports en suivants les numéros de couleur indiqués ; la réalisation prend forme … Lorsque le support est entièrement rempli, prendre un sticker double face et coller l’une des faces sur les perles et bien appuyer pour que toutes les perles adhèrent. Refaire cela autant de fois pour que la photo soit complète (une photo est faite sur plusieurs supports en 1, 4 ou 6 parties). Il faut ensuite assembler les différentes parties de la photo ensemble puis décoller l’autre partie du double face et coller la photo complète sur le support que tu veux … Ta réalisation est terminée et bluffante, prête à être accrochée n’importe où dans ta chambre 🙂 

Numérotation des perles

 

Il existe d’autres kits de photo pearls que ce soit pour des portraits en noir & blanc ou pour des animaux ou avec des quantités de perles différentes. Bien entendu quand vous n’avez plus de papier ou de perles vous pouvez racheter des recharges sur le site Goliath services car certains couleurs (comme le blanc, le noir ou le chair) peuvent vite partir

 

Mon avis : sur le principe je pense que l’idée est bonne car cela permet aux enfants de transformer leurs photos favoris en tableaux de perles mais en pratique l’utilisation reste assez longue et difficile pour des enfants de 7 ans et + … En effet, pour réaliser une photo complète il faut quand même beaucoup de temps et de patience ce qui est assez difficile pour un enfant de cet âge là … Les filles n’ont pas été au bout pour le moment je ne peux donc pas montrer une photo finie … 

 

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C’était ma participation au RDV A quoi jouent nos enfants tous les mercredis sur le blog et sur le blog des copines. Merci Isa Simplement Moi de l’avoir organisé. Et si tu as envie de participer n’hésite pas 😉 il te suffit de poster un article sur ton blog sur le jouet préféré de ton enfant et nous rejoindre sur notre groupe FB 🙂

.a quoi jouent enfant led79

 

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