Tarte au sucre au Companion

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Le lundi sur le blog je te propose une recette de cuisine que l’on a aimé pour le RDV « les petits plats du lundi ». En effet, j’aime beaucoup cuisiner et j’essaye régulièrement de nouvelles recettes pour le plus grand plaisir des filles (ou non quand elles n’aiment pas) … J’ai ces derniers temps plutôt essayer des recettes salées mais durant les vacances Avril j’ai testé beaucoup de nouveautés sucrées dont certaines dont je t’ai déjà parlé (avec mes différentes recettes pour utiliser les restes de chocolat de Pâques).

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Tarte au sucre au Companion

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Ingrédients :

Pour la tarte briochée :

• 100 gr de lait
• 60 gr de beurre
• 20 gr de levure fraiche
• 30 gr de sucre
• 1 œuf
• 200 gr de farine

 

Pour la garniture de la tarte au sucre :

• 40 gr de sucre
• 40 gr de beurre

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Préparation :

• Dans le bol du companion muni du pétrin concasseur, mettre le lait, le beurre, le sucre et la levure. Programmer en vitesse 4 à 40° durant 5 min. Ajouter ensuite la farine et l’œuf et programmer en vitesse 5 durant 3 min. La pâte est collante (pas du tout travaillable à la main)
• Débarrasser votre pâte dans une tourtière recouvert de papier de cuisson et bien étaler la pâte. 
• Laisser pousser votre plat ; pour ma part c’est dans mon four en mode étuve durant 1h
• A la fin du cycle de pousse, parsemer votre tarte au sucre de morceau de beurre et de sucre.
• Enfourner dans votre four chaud à 240° durant une dizaine de minutes.

 

Je vous propose cette recette avec le Companion de la marque Moulinex mais comme toutes mes recettes vous pouvez l’adapter avec n’importe quel autre robot culinaire qu’il soit chauffant ou non (comme le Thermomix, le Kitchenaid …) …. 

 

Tarte au sucre au Companion – Crédit Photo @LesEnfantsdu79

 

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C’est ma participation aux « petits plats du lundi » de Cookies Mum. Vous trouverez d’autres idées de recettes chez les copines.

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