Fondant moelleux et mi-cuit au chocolat

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Comme tous les lundis je te propose une recette de cuisine pou le RDV « Les petits plats du lundi », un RDV où je te propose une recette de cuisine simple à faire que ce soit une recette salée ou sucrée … Aujourd’hui je vais te proposer ma recette de fondant mi cuit au chocolat que j’ai ait l’autre jour et que tout le monde a adoré … Des petits mi-cuits au chocolat avec un cœur presque coulant (pas trop car sinon il faut les manger sur une assiette et donc faire le lave vaisselle lol ) que les filles et mon homme ont dévoré en un goûter ♥

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Fondant mi-cuit au chocolat

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Des moelleux au chocolat avec un cœur fondant et coulant

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Ingrédients :

  • 200 gr de chocolat noir
  • 50 gr de farine
  • 100 gr de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 125 gr de sucre
  • 1 pincée de sel

 

 

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Préparation avec le Companion :

  • Dans le bol du Companion muni du pétrin/concasseur, mettre le beurre et le chocolat et programmer en vitesse 3 à 50° durant 5 min.
  • Ajouter ensuite le reste des ingrédients et programmer en programme pâte P3
  • Verser votre préparation dans des moules en silicone indiviuel (ou non) ; si vous n’utilisez pas de moule en silicone pensez à beurrer votre moule au préalable
  • Enfourner à four chaud à 200° – thermostat 7 durant 12minutes que le cœur soit encore presque coulant et fondant

 

Préparation sans le Companion :

  • Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceau à feu doux … Ajouter ensuite les oeufs, le sucre et mélanger le tout de façon homogène. Ajouter ensuite la farine et la pincée de sel. Veillez à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux de farine.
  • Verser votre préparation dans des moules en silicone indiviuel (ou non) ; si vous n’utilisez pas de moule en silicone pensez à beurrer votre moule au préalable
  • Enfourner à four chaud à 200° – thermostat 7 durant 12 minutes que le cœur soit encore presque coulant et fondant

 

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macaron cuisine

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C’est ma participation aux « petits plats du lundi » de Cookies Mum. Vous trouverez d’autres idées de recettes chez les copines :

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14 réflexions sur “Fondant moelleux et mi-cuit au chocolat

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