Fondant au chocolat pour les mordus de chocolat

.

Comme tous les lundis je te propose une recette de cuisine et aujourd’hui je vais te proposer ma recette du fondant au chocolat, un gâteau moelleux pour tous les accros et gourmand(e)s de chocolat …. 

.

.

.

Fondant tout chocolat

.

recette fondant chocolat au companion moulinex led79

Un bon fondant au chocolat moelleux et croustillant sur le dessus …

.

Ingrédients :

  • 200 gr de chocolat noir
  • 60 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 5 œufs
  • 100 gr de sucre
  • 1 pincée de sel

 

 

.

Préparation avec le Companion :

  • Dans le bol du Companion muni du pétrin, mettez le beurre et le chocolat et programmer en vitesse 3 à 45° durant 10 min.
  • Ajoutez ensuite la farine, les jaunes d’œufs, le sucre, et programme en programme pâte P3
  • Mettre la préparation obtenue dans un saladier et laver votre bol. 
  • Dans le bol muni du batteur, mettre les blancs d’œufs et la pincée de sel et programmer en vitesse 6 durant 8 min sans le bouchon
  • Incorporer les blancs en neige très ferme, dans votre préparation en mélangeant délicatement pour que les blancs d’œufs ne se cassent
  • Cuire à four moyen (180° – thermostat 6) durant une 20aine de minutes maximum pour que le cœur soit encore bien fondant

 

Préparation sans le Companion :

  • Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceau à feu doux … Ajouter ensuite les jaunes d’oeuf et mélanger rapidement que les jaunes ne cuisent pas …
  • Ajouter ensuite le sucre et la farine et mélanger pour avoir une préparation homogène
  • Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation
  • Cuire à feu moyen (180° – thermostat 6) durant une 20aine de minutes

 

moelleux chocolat recette companion moulinex led79

 .

.

 .

macaron cuisine

.

C’est ma participation aux « petits plats du lundi » de Cookies Mum. Vous trouverez d’autres idées de recettes chez les copines :

signature

Publicités

3 réflexions sur “Fondant au chocolat pour les mordus de chocolat

  1. Pingback: {les petits plats du lundi} ou mes barres énergétiques ! - fannyfans

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s