Gâteau frais et léger au fromage blanc, la recette sur le blog

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Chaque lundi pour le RDV les petits plats du lundi on parle cuisine sur le blog et ajd je te dévoile la recette d’un gâteau très frais et léger idéal après un gros repas : le gâteau frais au fromage blanc (gâteau qui ressemble un peu à un cheesecake).

 

Gâteau frais et léger au fromage blanc

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Ingrédients :

•  500 gr de fromage blanc
• 3 œufs
• 60 g de farine
• 150 gr de sucre
• 1 paquet de sucré vanillé
• 1 paquet de levure
• 1 pincée de sel

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Préparation :

Dans un saladier, mélanger d façon homogène le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure et les 3 jaunes d’œuf. Dans un autre saladier, battre les 3 blancs avec la pince de sel en neige très ferme et les incorporer délicatement à l’autre préparation. Verser le tout dans un moule beurré et enfourner à four chaud à 180° durant une 30 aine de minutes. 

 

Astuce : à accompagner d’un coulis de fruits rouges ♥

 

 

 

 

 

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C’est ma participation aux « petits plats du lundi » de Cookies Mum. Vous trouverez d’autres idées de recettes chez les copines :

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