Tarte sablée à la confiture ou au nutella, recette avec ou sans le companion de Moulinex

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Avec l’été et tous les fruits de saison j’ai commencé à faire pas mal de confiture pour cet hiver j’ai donc une dizaine de pots de mûres, une vongtaine d’abricots et je n’ai pas encore commencé les framboises du jardin mais chaque année fin août début septembre mon jardin en est rempli et je fais aussi facilement une vingtaine de pots de confiture …  Mon étagère de confitures se remplissant à vitesse grand V je me suis dit qu’il faudrait que ej trouve quelques idées sympas de gâteaux à faire avec de la confiture pour les utiliser … J’ai testé grâce au groupe FB que je suis sur le companion une recette de gâteau sablé à la confiture vraiment excellente j’ai du coup voulu vous en faire profiter 🙂

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Tarte sablée à la confiture

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Ingrédients :

• 2 œufs
• 150 gr de sucre
• 350 gr de farine
• 120 ml d’huile
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’arôme vanille)
• 1 sachet de levure
• 80 gr de beurre mou
• 1 pincée de sel
• de la confiture (ou du nutella)
• du jaune d’œuf pour la dorure

 

 

Préparation :

• Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’huile et mélanger. Mettre la levure et la farine et travailler la pâte pour qu’elle forme une boule homogène molle mais non collante. Si vous avez le Companion, mettre tout dans la cuve et programmer en pâte P3. 
• Prendre un cercle à pâtisserie, le graisser puis le poser sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Prendre 2/3 de pâte et l’étaler dans votre moule en remontant un peu sur les bords. 
• Garnir votre pâte de confiture maison ou de nutella 
• Prendre votre reste de pâte et l’étaler d’une épaisseur de 5 mm sur une feuille. Couper des bandelettes de pâte d’1 cm maxi puis les disposer en quadrillage sur votre tarte. Appuyer un petit peu sur les extrémités pour souder.  
• Badigeonner de jaune d’œuf.
• Préchauffer le four à 180° Enfourner pour 25-30 min.

 

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Nota : il se conserve très bien dans une boite hermétique en métal

 

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C’est ma participation aux « petits plats du lundi » de Cookies Mum. Vous trouverez d’autres idées de recettes chez les copines :

• Cookies Mum : 
• Séverine : 
• Vivi : 
• Maud : 
• Laurène : 
• Fanny : 

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