Oranais ou pâte feuilletée aux abricots, recette sur le blog

 

Après ma recette simplissime des moulins à vent à la confiture ou au nutella que je t’avais donné il y a 15 jours une autre recette de goûter à base de pâte feuilletée qui cartonne à la maison : les oranais ou rectangle de pâte feuillétée à l’abricot

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Oranais ou pâte feuilletée à l’abricot

 

 

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Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• de la crème pâtissière
• 1 boîte d’oreillons d’abricots au sirop
• 1 jaune d’oeuf
• du sucre perlé (facultatif)

 

Préparation :

• Préparer votre crème pâtissière. Pour ma part je la fais au Companion c’est encore plus rapide … mais c’est aussi très simple à la casserole. Pour cela tu fais bouillir 25 cl de lait avec un sachet de sucre vanillé. Blanchir 2 jaunes d’œuf avec 60 gr de sucre et ajouter 20 g de maïzena. Verser le lait bouillant sur cette préparation et bien mélanger. Remettre à faux doux et mélanger jusqu’à épaississement de la crème. Filmer au contact et réserver au frais
• Étaler votre pâte feuilletée et découper la à l’aide d’une roulette à pizza en rectangle ou carré comme tu veux (moi j’ai fait des rectangles d’environ 5 * 9 avec ma pâte feuilletée rectangle).
  
• Égoutter vos oreillons d’abricots et les poser sur du papier absorbant pour bien retirer le jus. Mettre une cuillère de jus d’abricot dans votre crème pâtissière.
• Étaler votre crème pâtissière dans une des diagonales de vos rectangles.
• Déposer 3 oreillons d’abricots sur la crème pâtissière (dans la diagonale).
• Prendre chaque coin libre et les replier sur le milieu en les soudant avec un peu de jaune d’œuf
• Badigeonner les oranais avec le reste de jaune d’œuf et saupoudrer de sucre perlé. 
• Enfourner dans un four chad à 180° pour 15 à 20 min environ

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Et voilà encore un goûter très simple mais qui plait tjs autant …

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C’est ma participation aux « petits plats du lundi » de Cookies Mum. Vous trouverez d’autres idées de recettes chez les copines :

• Cookies Mum : 
• La fée Biscotte : 
• Vivi : 
• Maud : 
• Laurène : 
• Fanny : 

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