Donut’s nappés au chocolat, recette sur le blog

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Allez ajd je te donne ma recette des Donut’s nappés au chocolat : une recette avec ou sans le Companion de Moulinex pour celles et ceux qui n’ont pas la chance de l’avoir 🙂 …. Ayant eu la chance d’être sélectionnée en plus pour le test Vahiné grâce aux Initiés, ça m’a permis d’utiliser mes décos en sucre pour les rendre encore plus jolis ♥

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Donut’s nappés au chocolat

donut's beignets companion led79

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Ingrédients :

  • 320 gr de farine
  • 15 g de levure de boulanger fraîche
  • 120 ml de lait entier
  • 20 gr de beurre fondu
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
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  • 1 tablette de 100gr de chocolat
  • 50 gr de beurre
  • billes de sucre et autres déco Vahiné

 

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Préparation avec le Companion :

  • Dans le bol du Companion muni du pétrin, mettez le lait et la levure et programmez en vitesse 4 à 35 durant 2 min.
  • Ajoutez ensuite le sucre, le beurre fondu, l’œuf et programmer le programme en vitesse 5 durant 5 min. Ajouter la farine par le bouchon petit à petit jusqu’à ce que la pâte soit homogène et élastique. Programmer ensuite un cycle de pousse ou d’étuve en manuel : vitesse 0, à 35° durant 1 heure ; la pâte doit doubler de volume.
  • A la fin du cycle de pousse, farinez un plan de travail, dégazer la pâte et attendre 10 min. Etaler votre pâte sur 1 cm d’épaisseur et emporte-piècer la afin de former vos donut’s. Avec les petits ronds de pâte restants je les cuits ainsi au four pour faire des minis beignets … 
  • Faire pousser vos donut’s durant 30 min dans votre four éteint par ex. 
  • Préchauffer votre four à 200°, et mettre un peu d’eau dans votre lèche frite. Badigeonnez vos donut’s de lait puis enfournez-les durant une 10aine de minutes. Ils doivent être juste dorés. Laisser refroidir. 
  • Faire fondre 1 plaque de chocolat noir avec 50gr de beurre (si vous prenez du chocolat au lait le nappage sera un peu moins fort en gout pour ceux qui aime un peu moins). Trempez vos donut’s dans votre chocolat fondu puis décorez les avec des billes de sucre et autres décorations Vahiné

 

Préparation sans le Companion :

  • Dans un grand saladier, diluer la levure dans le lait tiède puis y ajouter le sucre, le beurre fondu et l’oeuf. Bien mélanger le tout puis ajouter progressivement la farine et la pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène, élastique et peu collante.
  • Laisser pousser votre pâte durant 1h pour qu’elle double de volume
  • Et après c’est pareil vous étalez votre pâte et formez vos donut’s 🙂


donuts chocolat companion led79

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macaron cuisine

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C’est ma participation aux « petits plats du lundi » de Cookies Mum. Vous trouverez d’autres idées de recettes chez les copines :

  • Cookies Mum : 
  • Séverine : 
  • Vivi : 
  • Maud : 
  • Laurène : 
  • Fanny : 

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18 réflexions sur “Donut’s nappés au chocolat, recette sur le blog

  1. Super recette ! J’avais essayé des cronuts (donuts fourrés) mais ça n’avait rien donné 😦
    On va retenter avec les donuts !

  2. de superbe recette sur ton blog, et celle de donuts j’adore, je garde sous le coude mon fils adore :p mais plus nappage framboise ou fraise faut que je trouve pour ca mtnt lol

  3. Pingback: Des gaufres croustillantes et moelleuses (recette avec et sans Companion) | lesenfantsdu79

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